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腐竹焖牛腩的做法 寒冷天多吃三款炖菜可以驱寒暖胃
2023-01-20

随着天气开始变冷,许多朋友开始喜欢汤菜,炖菜在第一次霜冻后成为受欢迎的食物。你知道怎么做炖菜好吃吗?其实小编推荐几款可以祛寒暖胃炖菜。喜欢吃的朋友不妨跟着去。

做法一:腐竹焖牛腩

第一步,准备好牛奶、腐竹、生姜、大蒜、蚝油、生抽、料酒、柱候酱和油。

第二步,将牛腩直接洗好后切块备用,葱姜直接切片,腐竹浸泡在水中。

第三步,备好碗加上生抽、蚝油和柱候酱搅拌成酱汁备用。备好炒锅加水,将牛腩直接下锅,加生姜片和料酒烧煮,煮开后捞出。

第四步,锅中加油将姜蒜爆香了,加上牛腩翻炒,接着将酱汁直接下锅翻炒后加上水开始烧煮。

第五步,倒入砂锅中焖煮1小时,将腐竹下锅大火收汁即可。

做法二:粉丝虾煲

第一步,备好大虾、粉丝、娃娃菜、葱姜蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、料酒和盐。

第二步,将大虾直接处理后洗好,娃娃菜直接洗好后备用。葱姜蒜直接切片切段备用。

第三步,备好锅加植物油直接烧热了,将大虾直接下锅翻炒,加上料酒翻炒。

第四步,将虾油直接翻炒出来,加葱姜蒜爆香了,吧大虾捞出来,加上水,生抽、蚝油还有盐以及胡椒粉。

第五步,接着加上娃娃菜和粉丝烧煮,再将大虾下锅收汁后即可。

做法三:土豆炖鸡腿

第一步,准备好土豆、青椒、香菇、鸡腿、生老抽、蚝油、盐、胡椒粉、香粉、香叶、姜蒜和冰糖。

第二步,将鸡腿直接处理后切块洗好了,放入锅中加上葱姜料酒烧,煮好后捞出。

第三步,鸡腿放入碗中加上生老抽,五香粉胡椒粉、盐和蚝油以及料酒搅拌腌制30分钟。

第四步,锅中加油将冰糖下锅熬煮,鸡腿直接下锅上色,及啊生老抽还有姜蒜以及香叶,接着加香菇烧煮。

第五步,炖锅加上水倒入鸡腿炖煮,再将土豆下锅焖煮十分钟左右加青椒即可。